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窍门配方

#信任之美#包子
发面用的面包机,面粉500克,水240毫升,糖23克,盐3克,安琪酵母4.5克,油13克面包机里按照顺序放入水,油,左上角盐,右下角糖,面粉,面粉挖个小坑,用水化开酵母放到小坑里不接触到水面包机开启发面模式发好了面,静止一段时间。用之前在和面功能和匀
牛肉馅准备,一个圆葱,一颗大葱,姜三片
放入料理机打碎
与肉馅放在一起,放入十三香
酱油
料酒
油,玉米油,葵花籽油都可以。或者熟豆油
搅拌均匀放糖少许提鲜
肉馅准备完成
取出发好的面
揉成均匀的剂子
包包子1
一点一点往里捏住皮
顺势往里按一下肉馅,
,顺势往里按一下肉馅
捏好了向上提一下
好啦,静置半小时,醒一醒面
冷水上蒸屉,开锅15-20分钟闭火
出锅啦