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浇汁鲜蘑油菜
枫雪醉听泉
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:油菜、口蘑、白芝麻、蚝油，步骤:1.备齐食材 2.油菜掰下所有叶片，洗净沥干 3.口蘑掰下蒂，菇顶切厚片 4.蒜切碎
30分钟-1小时
简单
咸甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备齐食材
步骤2.
油菜掰下所有叶片，洗净沥干
步骤3.
口蘑掰下蒂，菇顶切厚片
步骤4.
蒜切碎
步骤5.
煮锅加水大火烧开，水里放1/2匙盐
步骤6.
倒入油菜，焯至全熟
步骤7.
逐条沥出摆入盘中
步骤8.
口蘑倒入锅中，焯至回缩熟透
步骤9.
逐片沥出摆入盘中
步骤10.
取一小碗倒入6勺清水，加入2勺味啉
步骤11.
再加入1/2匙生粉，搅匀备用
步骤12.
小锅热少许油
步骤13.
倒入蒜粒爆香
步骤14.
加入1/3匙花椒粉、2勺蚝油，大火炒1分钟
步骤15.
倒入生粉汁的同时用筷子快速搅拌均匀，小火煮片刻，至冒大泡泡即可关火
步骤16.
将烧好的汤汁浇在菜上
步骤17.
撒少许白芝麻。完成~
焯熟的油菜和口蘑摆盘后，静置一段时间仍会渗出许多水来。注意浇汁之前，要再次沥干盘底多余的水份。
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