红烧肉

6.7分
88人已做过
一般 砂锅

配方

7种材料
苹果 一个、五花肉 500克。、油 适量、八角 8小颗、干辣椒 适量、生姜 5片、冰糖 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉切块，冲洗洗干净后，放一勺料酒，腌一个小时之后捞出来沥干水。
步骤2.
锅里放油将肉块煸炒至嫩黄
步骤3.
放入干辣椒 苹果 姜 八角，炒出香味料酒放两汤匙盐炒两下，再放老抽，生抽，炒匀。
步骤4.
放入开水淹没肉，放入砂锅里面煨两个小时让调入盐
步骤5.
煨到稣烂的的五花肉。放冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动
步骤6.
到汤汁均匀裹在肉上就好了，放点味精提味。

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红烧肉
五花肉切块，冲洗洗干净后，放一勺料酒，腌一个小时之后捞出来沥干水。
锅里放油将肉块煸炒至嫩黄
放入干辣椒 苹果 姜 八角，炒出香味料酒放两汤匙盐炒两下，再放老抽，生抽，炒匀。
放入开水淹没肉，放入砂锅里面煨两个小时让调入盐
煨到稣烂的的五花肉。放冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动
到汤汁均匀裹在肉上就好了，放点味精提味。