#信任之美#猕猴桃饼干

9.8分
87人已做过
余甘果蜜的厨房
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:黄油、鸡蛋、可可粉、黑芝麻，步骤:1.准备所有食材： 2.黄油软化，加入糖粉搅拌一下。 3.黄油打发至颜色变浅，分次加入蛋液 4.筛入低粉，用橡皮刮刀翻拌。
10-30分钟 一般 甜

配方

9种材料
低粉 275克、黄油 150克、糖粉 100克、鸡蛋 50克、抹花粉 8克、可可粉 5克、吉士粉 5克、黑芝麻 适量、蛋液 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备所有食材：
步骤2.
黄油软化，加入糖粉搅拌一下。
步骤3.
黄油打发至颜色变浅，分次加入蛋液。打匀后再加下一次。
步骤4.
筛入低粉，用橡皮刮刀翻拌。
步骤5.
轻抓面团。
步骤6.
再把面团分为大、中、小三个小面团。约为250克、170克、110克。
步骤7.
最大面团加入抹茶粉。中等面团加入吉士粉，小面团加入可可粉。轻轻捏匀。
步骤8.
先将吉士粉面团搓揉成一个2CM左右的圆柱。入冰箱冷冻5分钟。
步骤9.
再将抹茶粉面团擀成宽约25CM*9CM的长方形。长度和步骤八的面团差不多长。
步骤10.
再用抹茶面片包住冻好圆面柱。入冰箱冷冻5分钟。
步骤11.
再把可可面团擀成宽为25CM*15CM长方形面片。
步骤12.
再把冻好的面团包住，保鲜膜包好。入冰箱冷冻5分钟。
步骤13.
取出冻好面团，切为0.5CM厚饼干坯，涮上蛋液，用芝麻装饰。
步骤14.
空气炸锅170度，约11分钟。如用烤箱170度20分钟。
步骤15.
烤好的饼干凉后封起来。

窍门
1、黄油软化好了容易打发，手指压一下，有个小窝窝。如天冷，盘底隔上温水。 2、黄油和糖拌匀再打发，不易到处飞了。 3、烤制时间以自家烤箱为准。 4、牙签粘上蛋液或水，能让芝麻乖乖听话啦。 5、面片的长度要和圆柱一样长即可。包的时候要捏紧没有空隙。

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网

#信任之美#猕猴桃饼干
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

#信任之美#猕猴桃饼干
准备所有食材：
黄油软化，加入糖粉搅拌一下。
黄油打发至颜色变浅，分次加入蛋液。打匀后再加下一次。
筛入低粉，用橡皮刮刀翻拌。
轻抓面团。
再把面团分为大、中、小三个小面团。约为250克、170克、110克。
最大面团加入抹茶粉。中等面团加入吉士粉，小面团加入可可粉。轻轻捏匀。
先将吉士粉面团搓揉成一个2CM左右的圆柱。入冰箱冷冻5分钟。
再将抹茶粉面团擀成宽约25CM*9CM的长方形。长度和步骤八的面团差不多长。
再用抹茶面片包住冻好圆面柱。入冰箱冷冻5分钟。
再把可可面团擀成宽为25CM*15CM长方形面片。
再把冻好的面团包住，保鲜膜包好。入冰箱冷冻5分钟。
取出冻好面团，切为0.5CM厚饼干坯，涮上蛋液，用芝麻装饰。
空气炸锅170度，约11分钟。如用烤箱170度20分钟。
烤好的饼干凉后封起来。