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麻辣鲜香蟹
一般
辣、麻辣、鲜香
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把蟹的尾巴去掉后，从中间切开.更容易入味.
步骤2.
把切好的蟹放入盆中，放入料酒，味极鲜，少许酱油.腌制5分钟.
步骤3.
等油8成热，放入麻椒，和辣椒.出味后，倒入腌制好的蟹.放耗油少许，味极鲜适量，盐少许，糖1勺(提鲜).
步骤4.
翻炒3分钟，添热水至快没过螃蟹.大火收汁10分钟即可出锅.
麻椒辣椒根据个人口味放.喜欢麻的辣的过瘾就多放.不喜欢少放.
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