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窍门配方

粉丝蒸豆豉排骨
粉丝用水泡软。
排骨泡出血水沥干水。
蒜头豆鼓剁碎备用。
热锅下油炒香豆鼓和蒜头后盛出晾凉。
排骨加入炒好的豆鼓,生抽,老抽,玉米淀粉抓匀腌制。
泡好的粉丝码入盘中。
将排骨均匀铺在粉丝上。
冷水上锅大火蒸30分钟。
出锅前洒上葱花。
成品。