红薯馒头

8.2分
106人已做过
难

配方

6种材料
泡打粉1克 、干酵母2克 、白糖15克 、麦面250克 、红薯面50克 、水适量醋两滴

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
逐个称好材料，并把麦面，红薯面，白糖，醋，泡打粉，放一起
步骤2.
酵母用温水化开，300克的面，这碗刚好，不用另外加水了
步骤3.
把面搅拌均匀
步骤4.
把酵母水倒进面中，和面，和均匀，面不粘手，和面的盆也很干净，就和好了
步骤5.
揉成合适的圆条，这样做馒头时方便取
步骤6.
揪这么大的一份，揉圆，放在铺有纱布的蒸笼上，纱布是湿的，是用水洗过的，锅内放水哦
步骤7.
把面团揉完
步骤8.
盖盖发，我这个是凌晨2点多做好的，6点多蒸
步骤9.
大火蒸20分钟
步骤10.
凉五分钟后开盖
步骤11.
我喜欢蘸辣椒吃

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红薯馒头
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红薯馒头
逐个称好材料，并把麦面，红薯面，白糖，醋，泡打粉，放一起
酵母用温水化开，300克的面，这碗刚好，不用另外加水了
把面搅拌均匀
把酵母水倒进面中，和面，和均匀，面不粘手，和面的盆也很干净，就和好了
揉成合适的圆条，这样做馒头时方便取
揪这么大的一份，揉圆，放在铺有纱布的蒸笼上，纱布是湿的，是用水洗过的，锅内放水哦
把面团揉完
盖盖发，我这个是凌晨2点多做好的，6点多蒸
大火蒸20分钟
凉五分钟后开盖
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