香菇肉丝拌面

8.9分
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米拉Miira
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:面粉、温水、香菇、猪肉，步骤:1.取适量面粉，用温水和成面团，稍微 2.香菇提前泡发洗净。 3.肉和豆角葱备用。 4.肉改刀切丝，葱姜切碎。
30分钟-1小时 一般 酱香

配方

13种材料
面粉 适量、温水 适量、香菇 适量、猪肉 适量、豆角 适量、葱 适量、姜 适量、油 适量、盐 适量、酱油 适量、料酒 适量、自制辣酱 适量、五香粉 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
取适量面粉，用温水和成面团，稍微硬一点，醒至三十分钟，中间多揉几次。
步骤2.
香菇提前泡发洗净。
步骤3.
肉和豆角葱备用。
步骤4.
肉改刀切丝，葱姜切碎。
步骤5.
豆角和香菇依次改刀。
步骤6.
炒锅入油烧热倒入肉末煸炒，放入葱姜炒香。
步骤7.
放入豆浆和香菇翻炒、加辣椒粉，五香粉、自制辣酱炒匀。
步骤8.
加加适量水煮沸转小火慢炖。
步骤9.
出锅加盐调味即可。
步骤10.
面擀好切韭叶状。
步骤11.
煮熟捞出沥干水份。
步骤12.
盛入香菇肉丝卤，拌匀即可享用。
步骤13.
家常面食，请您品鉴。

窍门

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香菇肉丝拌面
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香菇肉丝拌面
取适量面粉，用温水和成面团，稍微硬一点，醒至三十分钟，中间多揉几次。
香菇提前泡发洗净。
肉和豆角葱备用。
肉改刀切丝，葱姜切碎。
豆角和香菇依次改刀。
炒锅入油烧热倒入肉末煸炒，放入葱姜炒香。
放入豆浆和香菇翻炒、加辣椒粉，五香粉、自制辣酱炒匀。
加加适量水煮沸转小火慢炖。
出锅加盐调味即可。
面擀好切韭叶状。
煮熟捞出沥干水份。
盛入香菇肉丝卤，拌匀即可享用。
家常面食，请您品鉴。