糖醋肉

6.6分

70人已做过

一般糖醋

瘦肉 250克、包菜两叶、洋葱一个的三分之一、食用油适量、香炸粉适量、白糖一汤勺、白醋一汤勺、甜辣酱两汤勺、水适量、地瓜粉适量、胡椒粉少许、十三香少许

步骤1.

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将瘦肉、洋葱、包菜洗净切条

步骤2.

瘦肉放入容器里加入胡椒粉、十三香、白糖、白醋、一勺甜辣酱拌匀腌制5分钟后，加点地瓜粉拌匀，再放入香炸粉拌匀[可加点水]

步骤3.

热锅下油，先炸瘦肉条

步骤4.

将炸好的瘦肉条沥干油分装盘备用，倒出锅内多余的油，之后再热锅，下洋葱、包菜翻炒，再加入炸好的瘦肉条继续翻炒

步骤5.

之后拿个小碗放入半碗清水，一平勺地瓜粉拌匀，倒入锅内勾芡，再加入一勺甜辣酱，调好盐巴、鸡精翻炒均匀即可装盘

包含此做法的食谱

鸡精白糖胡椒地瓜勾芡肉条香炸粉

窍门配方

糖醋肉

将瘦肉、洋葱、包菜洗净切条

瘦肉放入容器里加入胡椒粉、十三香、白糖、白醋、一勺甜辣酱拌匀腌制5分钟后，加点地瓜粉拌匀，再放入香炸粉拌匀[可加点水]

热锅下油，先炸瘦肉条

将炸好的瘦肉条沥干油分装盘备用，倒出锅内多余的油，之后再热锅，下洋葱、包菜翻炒，再加入炸好的瘦肉条继续翻炒

之后拿个小碗放入半碗清水，一平勺地瓜粉拌匀，倒入锅内勾芡，再加入一勺甜辣酱，调好盐巴、鸡精翻炒均匀即可装盘