凉拌豆腐皮

7.7分
4人已做过
璐稔
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:豆腐皮、花椒、干辣椒、白糖，步骤:1.主要食材：豆腐皮、青椒、红椒、香 2.将豆腐皮切细丝，青椒切丝、香菜切 3.烧一锅水，水开后，放豆腐丝汆一下 4.凉开水中过一下。
10分钟以内 简单 辣

配方

10种材料
豆腐皮 适量、花椒 适量、干辣椒 适量、盐 适量、白糖 适量、生抽 适量、味精 适量、青椒 适量、红椒 适量、香菜 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主要食材：豆腐皮、青椒、红椒、香菜
步骤2.
将豆腐皮切细丝，青椒切丝、香菜切段。
步骤3.
烧一锅水，水开后，放豆腐丝汆一下，时间不要长，过水即捞。
步骤4.
凉开水中过一下。
步骤5.
捞出，控干水分。
步骤6.
豆腐丝、青椒丝、香菜段放入一个大碗中。
步骤7.
另取一个锅子，倒入少许油，丢几粒花椒和干辣椒段进去，小火煸出香味。
步骤8.
“呲啦”一声趁热浇在豆腐皮上。
步骤9.
调入一点盐、一点点白糖（提鲜）、一勺生抽、一点点味精、拌匀，Ok~~

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凉拌豆腐皮
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凉拌豆腐皮
主要食材：豆腐皮、青椒、红椒、香菜
将豆腐皮切细丝，青椒切丝、香菜切段。
烧一锅水，水开后，放豆腐丝汆一下，时间不要长，过水即捞。
凉开水中过一下。
捞出，控干水分。
豆腐丝、青椒丝、香菜段放入一个大碗中。
另取一个锅子，倒入少许油，丢几粒花椒和干辣椒段进去，小火煸出香味。
“呲啦”一声趁热浇在豆腐皮上。
调入一点盐、一点点白糖（提鲜）、一勺生抽、一点点味精、拌匀，Ok~~