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窍门配方

小白菜炒面
小白菜洗净从中间切开
葱去皮切花,蒜去皮切碎末
煮面条。锅中放水烧开放面条用筷子搅动烧开,放半碗凉水再烧开
捞出过凉控水
锅中放油放葱蒜炒香
放小白菜翻炒至菜稍软,平铺
将面条平铺在小白菜上,中火蒸大约半分钟去面条的水分
放少许酱油,用筷子挑散面条,翻炒五六下即可
出锅,放四个枸杞做装饰