香酥椒盐荷花

7.3分
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心颜ai尚厨
时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:荷花、鸡蛋、面粉、椒盐粉，步骤:1.荷花3只，取花瓣，过水洗净沥干水 2.莲蓬不要丢，洗净备用。 3.鸡蛋2个，面粉200克，盐1勺， 4.取荷花，均匀裹上面糊。
30分钟-1小时 难 咸香

配方

6种材料
荷花 3只、鸡蛋 2个、面粉 200g、盐 1勺、椒盐粉 1勺、食用油 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
荷花3只，取花瓣，过水洗净沥干水分。
步骤2.
莲蓬不要丢，洗净备用。
步骤3.
鸡蛋2个，面粉200克，盐1勺，加适量水调成浓度合适的面糊。
步骤4.
取荷花，均匀裹上面糊。
步骤5.
过年下适量食用油，烧热至7成，下荷花炸至两面酥脆沥油捞出。
步骤6.
摆盘。
步骤7.
成品图
步骤8.
成品图
步骤9.
特写

窍门

1.油下锅时，锅内一定保证无水，以免炸锅。 2.面糊浓稠度要适合，搅拌不要一个方向，免得出面筋。 3.炸制过程火不要太大。

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香酥椒盐荷花
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香酥椒盐荷花
荷花3只，取花瓣，过水洗净沥干水分。
莲蓬不要丢，洗净备用。
鸡蛋2个，面粉200克，盐1勺，加适量水调成浓度合适的面糊。
取荷花，均匀裹上面糊。
过年下适量食用油，烧热至7成，下荷花炸至两面酥脆沥油捞出。
摆盘。
成品图
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