乡村耙耙藕

7.6分

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夏小雨

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:莲藕、葱花、生抽、鸡汁，步骤:1.莲藕洗净去皮 2.切成大小均等的块状 3.撒入盐，胡椒粉，少许鸡汁，生抽翻 4.倒入适量干米粉拌匀

30分钟-1小时一般咸鲜

莲藕 1节、粗大米粉适量、青红椒圈适量、葱花适量、盐适量、生抽适量、鸡汁适量、白胡椒粉适量

步骤1.

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莲藕洗净去皮

步骤2.

切成大小均等的块状

步骤3.

撒入盐，胡椒粉，少许鸡汁，生抽翻拌均匀

步骤4.

倒入适量干米粉拌匀

步骤5.

拌好后装入碗中，放入高压锅中大火蒸至上汽后转中小火计时20分钟

步骤6.

蒸的时间来准备碗汁，青红椒切成椒圈，葱切好

步骤7.

碗中加入一勺淀粉，一勺酱油，适量水搅匀

步骤8.

另起锅，倒入调好的碗汁，加入青红椒圈滴几滴香油烧开后关火

步骤9.

将蒸好的莲藕取出，撒上葱花，淋上烧好的碗汁即可享用

（刀切一半下去后撇开，让其出现自然裂口，这样入味口感更好）

窍门配方

乡村耙耙藕

莲藕洗净去皮

切成大小均等的块状

撒入盐，胡椒粉，少许鸡汁，生抽翻拌均匀

倒入适量干米粉拌匀

拌好后装入碗中，放入高压锅中大火蒸至上汽后转中小火计时20分钟

蒸的时间来准备碗汁，青红椒切成椒圈，葱切好

碗中加入一勺淀粉，一勺酱油，适量水搅匀

另起锅，倒入调好的碗汁，加入青红椒圈滴几滴香油烧开后关火

将蒸好的莲藕取出，撒上葱花，淋上烧好的碗汁即可享用