番茄鸡蛋烩面

7.4分

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开心肥羊

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:面饼、鸡蛋、番茄、生抽，步骤:1.番茄洗净，切块 2.鸡蛋加入少许生抽打散，煎熟，用锅 3.锅中放水，水烧开后加入面饼，中火 4.锅中倒入适量油，下番茄翻炒

10分钟以内简单酸、咸

面饼 100g、鸡蛋 3个、番茄 2个、盐 1匙、生抽 2勺、黑胡椒粉少许

步骤1.

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番茄洗净，切块

步骤2.

鸡蛋加入少许生抽打散，煎熟，用锅铲切小块，盛起待用

步骤3.

锅中放水，水烧开后加入面饼，中火煮4分钟捞出，过冷水。

步骤4.

锅中倒入适量油，下番茄翻炒

步骤5.

加入盐以及半碗水，盖锅盖中火焖煮1分钟

步骤6.

倒入煎好的鸡蛋

步骤7.

再把过冷水的面条倒入

步骤8.

倒入两勺生抽

步骤9.

撒入黑胡椒粉，拌匀即可。

面条不要煮太久了，不然再烩的时候容易烂掉

窍门配方

番茄鸡蛋烩面

番茄洗净，切块

鸡蛋加入少许生抽打散，煎熟，用锅铲切小块，盛起待用

锅中放水，水烧开后加入面饼，中火煮4分钟捞出，过冷水。

锅中倒入适量油，下番茄翻炒

加入盐以及半碗水，盖锅盖中火焖煮1分钟

倒入煎好的鸡蛋

再把过冷水的面条倒入

倒入两勺生抽

撒入黑胡椒粉，拌匀即可。