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窍门配方

娃娃菜溜豆腐
豆腐切小块
娃娃菜削片
葱姜切好
小碗里放入两勺生抽,两勺醋,适量盐,半勺糖,半碗清水
锅烧热,放入适量植物油,油七成热下入豆腐块,开始不要翻动,待豆腐成形再翻动
豆腐变焦黄,放入葱姜
倒入娃娃菜
紧接着倒入小碗里的调料汁
大火烧开
把汤耗干,用两勺淀粉调成淀粉水,倒入锅中,翻炒均匀关火出锅
成品