千层葱花火腿鸡蛋饼

8.1分
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Ppnvhai12迷妮
时间:10分钟以内，难度:难，配方:面粉、葱花、火腿、鸡蛋，步骤:1.把面粉放入盆内，水烧开后，缓缓倒 2.把烫面揉成光滑的面团，揉的时候可 3.醒面的时间切好葱花和火腿片备用。 4.面团醒好后，揪一个小剂子，幹成薄
10分钟以内 难 咸鲜

配方

8种材料
面粉 适量、葱花 适量、火腿 一根、鸡蛋 一个、开水 适量、花生油 适量、盐 适量、猪油 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把面粉放入盆内，水烧开后，缓缓倒入面粉内，边加入边用筷子搅拌成絮状。
步骤2.
把烫面揉成光滑的面团，揉的时候可能会沾手，我们加入少量花生油，三光一面后，我们醒二十分钟面团。
步骤3.
醒面的时间切好葱花和火腿片备用。
步骤4.
面团醒好后，揪一个小剂子，幹成薄片，刷花生油、盐和撒上葱花。
步骤5.
把面片卷起来。
步骤6.
把卷起的长条从中间切开。
步骤7.
从一端卷起来，最后收好尾，中间处用手摁个小坑稍微薄一点，等会打鸡蛋和放火腿的。
步骤8.
电饼铛预热后，先把饼放入，稍微定型后，撒上火腿片，打入一个鸡蛋。
步骤9.
一面煎好后，反面煎熟。
步骤10.
成型装盘，切开后外酥里嫩，特香?

窍门

卷好的饼不要用擀面杖幹，在电饼铛内加热时一边摁坑一边用铲子顺着边上聚拢定型。

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千层葱花火腿鸡蛋饼
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千层葱花火腿鸡蛋饼
把面粉放入盆内，水烧开后，缓缓倒入面粉内，边加入边用筷子搅拌成絮状。
把烫面揉成光滑的面团，揉的时候可能会沾手，我们加入少量花生油，三光一面后，我们醒二十分钟面团。
醒面的时间切好葱花和火腿片备用。
面团醒好后，揪一个小剂子，幹成薄片，刷花生油、盐和撒上葱花。
把面片卷起来。
把卷起的长条从中间切开。
从一端卷起来，最后收好尾，中间处用手摁个小坑稍微薄一点，等会打鸡蛋和放火腿的。
电饼铛预热后，先把饼放入，稍微定型后，撒上火腿片，打入一个鸡蛋。
一面煎好后，反面煎熟。
成型装盘，切开后外酥里嫩，特香?