蛋黄馅珍珠丸子

9.3分

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锦华妈

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:猪肉、糯米、土豆、香葱，步骤:1.糯米浸泡一晚上，沥干水份备用 2.肉剁碎 3.剁好放碗里 4.这三样剁碎

30分钟-1小时一般咸鲜

猪肉 100克、糯米 50、土豆 1个、盐适量、香葱适量、鸡精适量、生粉适量、生抽适量、姜适量

步骤1.

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糯米浸泡一晚上，沥干水份备用

步骤2.

肉剁碎

步骤3.

剁好放碗里

步骤4.

这三样剁碎

步骤5.

咸蛋黄三个

步骤6.

把剁碎的姜蓉，葱白，土豆加在肉里，加点生抽，盐，鸡精生粉顺时针撹上劲

步骤7.

撹好的肉糜

步骤8.

取点肉压扁包上三分一的蛋黄

步骤9.

包紧

步骤10.

包好后放糯米上滚

步骤11.

滚好糯米放盘子里

步骤12.

然后丸子上面加点蛋黄碎装饰

步骤13.

锅里水开了放进去蒸半小时左右

步骤14.

盖上盖子蒸

步骤15.

这是蒸好的

步骤16.

最后撒上葱花

步骤17.

开吃

窍门配方

蛋黄馅珍珠丸子

糯米浸泡一晚上，沥干水份备用

肉剁碎

剁好放碗里

这三样剁碎

咸蛋黄三个

把剁碎的姜蓉，葱白，土豆加在肉里，加点生抽，盐，鸡精生粉顺时针撹上劲

撹好的肉糜

取点肉压扁包上三分一的蛋黄

包紧

包好后放糯米上滚

滚好糯米放盘子里

然后丸子上面加点蛋黄碎装饰

锅里水开了放进去蒸半小时左右

盖上盖子蒸

这是蒸好的

最后撒上葱花

开吃