香卤牛肉

7.4分
81人已做过
雪峰儿
时间:2小时以上，难度:简单，配方:花椒、八角、草果、老抽，步骤:1.牛腱子肉一个。 2.用清水洗净，泡2个小时浸泡去除血 3.各种料备用。 4.把花椒，草果，八角一起放入卤料盒
2小时以上 简单 五香

配方

8种材料
牛肉腱子 1个、花椒 适量、八角 适量、草果 适量、葱 适量、姜 适量、老抽 适量、盐 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛腱子肉一个。
步骤2.
用清水洗净，泡2个小时浸泡去除血水。
步骤3.
各种料备用。
步骤4.
把花椒，草果，八角一起放入卤料盒中。
步骤5.
一起放进锅里。
步骤6.
放入葱，姜，老抽，大火烧开，撇去浮沫，改小火卤煮大约1个半--2个小时。
步骤7.
凉透后，捞出。
步骤8.
切片。
步骤9.
香香的卤牛肉。。。

窍门

牛腱子肉筋多，卤出的的牛肉最好吃。

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香卤牛肉
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香卤牛肉
牛腱子肉一个。
用清水洗净，泡2个小时浸泡去除血水。
各种料备用。
把花椒，草果，八角一起放入卤料盒中。
一起放进锅里。
放入葱，姜，老抽，大火烧开，撇去浮沫，改小火卤煮大约1个半--2个小时。
凉透后，捞出。
切片。
香香的卤牛肉。。。