牛肉番茄炖牛肉

6.2分
77人已做过
一般

配方

13种材料
牛肉 570g、番茄 2粒、洋葱 1粒、水 约850c.c.、青葱 适量、卤包 1包、冰糖 适量、姜 适量、酱油 1匙、番茄酱 1匙、豆瓣酱 2匙、胡椒粉 少许、米酒 1匙

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肉切丁，蔬果洗净后番茄切块，切姜片、切葱段、洋葱切方片状。
步骤2.
将牛肉洗净，锅中加水放葱及姜去腥，用滚水将牛肉稍微川烫去血水，将牛肉捞起沥干备用。
步骤3.
起油锅，开中小火，放入姜片和洋葱爆香，再放牛肉拌炒，加入番茄酱、豆瓣酱炒匀，再加酱油、冰糖、米酒炒香后，加水及番茄，放进卤包开始炖煮大约30分钟后将卤包捞起丢弃。
步骤4.
开小火慢炖煮约1小时，起锅后可加入青葱、胡椒粉调味。

窍门

调味料和水量视食材多寡做实际调整!!

相关专题

包含此做法的食谱

米酒 豆瓣酱 酱油 番茄 胡椒 油锅 炖煮

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 番茄炖牛肉的做法大全

牛肉番茄炖牛肉
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

牛肉番茄炖牛肉
牛肉切丁，蔬果洗净后番茄切块，切姜片、切葱段、洋葱切方片状。
将牛肉洗净，锅中加水放葱及姜去腥，用滚水将牛肉稍微川烫去血水，将牛肉捞起沥干备用。
起油锅，开中小火，放入姜片和洋葱爆香，再放牛肉拌炒，加入番茄酱、豆瓣酱炒匀，再加酱油、冰糖、米酒炒香后，加水及番茄，放进卤包开始炖煮大约30分钟后将卤包捞起丢弃。
开小火慢炖煮约1小时，起锅后可加入青葱、胡椒粉调味。