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酸菜鱼
一般
酸
步骤1.
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片好鱼片，用黄酒，盐腌下，去腥味
步骤2.
鱼骨部分跟酸菜先炒好煮透
步骤3.
再冲洗鱼片，加黄酒，盐，胡椒粉，生粉，待用，
步骤4.
再放入鱼片，出锅
步骤5.
熬辣油，
步骤6.
浇上辣油，就可以了
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