雪里红炖豆腐

7.8分

45人已做过

金凤栖梧

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:雪里红、五花肉、花椒粉、植物油，步骤:1.腌制好的雪里红用水泡一会，泡去盐 2.雪里红攥去水分切段，五花肉切片， 3.豆腐切块 4.锅内油烧热，下入五花肉煸炒

30分钟-1小时一般咸鲜

雪里红 200克、五花肉 100克、花椒粉半茶勺、植物油 1汤勺、姜 1克、豆腐 1块、葱 3克、鸡精半茶勺、水适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

腌制好的雪里红用水泡一会，泡去盐分

步骤2.

雪里红攥去水分切段，五花肉切片，葱姜切碎

步骤3.

豆腐切块

步骤4.

锅内油烧热，下入五花肉煸炒

步骤5.

加入花椒粉、葱花、姜片炒香

步骤6.

倒入雪里红继续煸炒

步骤7.

锅内加水，放入豆腐块中火炖

步骤8.

雪里红好了豆腐入味，加鸡精关火

步骤9.

成品图

步骤10.

成品图

油多放些，雪里红较吃油，豆腐炖入味更香。

窍门配方

雪里红炖豆腐

腌制好的雪里红用水泡一会，泡去盐分

雪里红攥去水分切段，五花肉切片，葱姜切碎

豆腐切块

锅内油烧热，下入五花肉煸炒

加入花椒粉、葱花、姜片炒香

倒入雪里红继续煸炒

锅内加水，放入豆腐块中火炖

雪里红好了豆腐入味，加鸡精关火

成品图

成品图