麻酱菠菜

6.6分
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玉皇食品
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:菠菜、芝麻酱、油炸花生，步骤:1.准备如图食材。 2.菠菜去根洗净，对半切开。 3.锅中水煮沸后加入几滴玉皇花生油， 4.立刻捞出，过一遍凉水，捞出装入适
30分钟-1小时 简单 蒜香

配方

6种材料
玉皇油滋U味花生油 适量、菠菜 300克、蒜 4瓣、芝麻酱 2勺、盐 适量、油炸花生 10个

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备如图食材。
步骤2.
菠菜去根洗净，对半切开。
步骤3.
锅中水煮沸后加入几滴玉皇花生油，半勺盐，再放入菠菜焯至八成熟。（这么做的目的是为了菠菜颜色翠绿）
步骤4.
立刻捞出，过一遍凉水，捞出装入适合的容器中，挤压水分。然而发现倒扣失败，于是美食君直接将菠菜团成了一个圆球。
步骤5.
芝麻酱用凉白开兑开，加入适量的盐和蒜末，搅拌均匀。
步骤6.
最后浇淋在摆好的菠菜上，撒少许黑芝麻和花生碎即可。

窍门

料汁的调配 —— 麻酱可以用花生酱代替。

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麻酱菠菜
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麻酱菠菜
准备如图食材。
菠菜去根洗净，对半切开。
锅中水煮沸后加入几滴玉皇花生油，半勺盐，再放入菠菜焯至八成熟。（这么做的目的是为了菠菜颜色翠绿）
立刻捞出，过一遍凉水，捞出装入适合的容器中，挤压水分。然而发现倒扣失败，于是美食君直接将菠菜团成了一个圆球。
芝麻酱用凉白开兑开，加入适量的盐和蒜末，搅拌均匀。
最后浇淋在摆好的菠菜上，撒少许黑芝麻和花生碎即可。