红果家菜谱之麻辣鸡

8.0分

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艳梅_h

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:三黄鸡、豆皮、鲜菇、白糖，步骤:1.准备好食材 2.把三黄鸡洗净切块， 3.汤锅加水大火烧开，下鸡块，加少许 4.葱姜蒜去皮切片、段，

30分钟-1小时简单麻辣

三黄鸡 800克、豆皮两张、鲜菇 8个、白糖适量、盐适量、宽粉 200克、道味源麻辣鱼调料 150克、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量

步骤1.

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准备好食材

步骤2.

把三黄鸡洗净切块，

步骤3.

汤锅加水大火烧开，下鸡块，加少许盐，煮开捞起

步骤4.

葱姜蒜去皮切片、段，

步骤5.

新鲜香菇用淡盐水泡泡洗净切块，宽粉切段，泡泡洗净

步骤6.

热锅凉油，油热7成下鸡块，翻炒出水分出香味，鸡肉皮翻炒的微微发卷，加花椒粒翻炒出香味

步骤7.

加道味源麻辣鱼底料包小火翻炒均匀上色，

步骤8.

加姜，加水、大火烧开，转小火炖30分钟左右

步骤9.

加豆皮、香菇、宽粉煮开，

步骤10.

加盐、大葱、大蒜、加白糖拌均匀煮开即可

1、三黄鸡翻炒的时候最好出香味，这样味道好，加盐的尝尝味道添加 2、配菜可以依自己的口味添加，底料包味道已经很好了，不必加过多的香料 3、可以加很多蔬菜，菌类，用火锅煮着吃的

窍门配方

红果家菜谱之麻辣鸡

准备好食材

把三黄鸡洗净切块，

汤锅加水大火烧开，下鸡块，加少许盐，煮开捞起

葱姜蒜去皮切片、段，

新鲜香菇用淡盐水泡泡洗净切块，宽粉切段，泡泡洗净

热锅凉油，油热7成下鸡块，翻炒出水分出香味，鸡肉皮翻炒的微微发卷，加花椒粒翻炒出香味

加道味源麻辣鱼底料包小火翻炒均匀上色，

加姜，加水、大火烧开，转小火炖30分钟左右

加豆皮、香菇、宽粉煮开，

加盐、大葱、大蒜、加白糖拌均匀煮开即可