蒸出来的牛扎糖

6.0分

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一般保鲜盒、保鲜袋

花生、奶粉、棉花糖、调和油不要用猪油猪油低温会凝固

步骤1.

炉开小火，炒花生，要不断翻不然会焦，不过焦也没事比较香，只不过会影响成品外表，炒熟后装碗放一边，等到不太烫手就把花生的外衣脱去。。。。忘了拍照

步骤2.

在花生降温期间别闲着，拿一大点的锅加入水放一蒸东西专用的架子开火煮水！>_<另拿一碗加入油(我觉得油用热的比较好)，倒入棉花糖。。。。这些活干好花生也降温得差不多了，脱去红外衣后，擀！！！

步骤3.

擀完在桌子上铺一个保鲜袋，倒上薄薄一层奶粉，再在奶粉上均匀倒上碎花生

步骤4.

水煮开了，把一大碗棉花糖放进锅里隔水蒸，边蒸边用铲子像炒菜那样翻棉花糖，直至融化

步骤5.

把融化了的棉花糖倒扣在三中的花生上，加上一些奶粉，隔着保鲜袋像揉面团那样揉棉花糖，揉的过程中粘的话就加奶粉，觉着花生不够就继续加，

步骤6.

揉完用这同一个保鲜袋包起把牛扎糖整形，放置一会儿后切块(可放冰箱冷藏一二小时再切)

步骤7.

切完就用美美的包装纸包装一下吧！

第三步要在蒸棉花糖之前做好，棉花糖蒸完一切都要快，不先准备等下棉花糖一凉就会变硬
棉花糖变硬可回炉蒸一会
不想吃油可以用水代替
切块的牛扎糖放保鲜盒里撒些奶粉来回晃悠晃悠避免相互沾连

包含此做法的食谱

炒花生棉花糖面团炒菜

窍门配方

蒸出来的牛扎糖

在花生降温期间别闲着，拿一大点的锅加入水放一蒸东西专用的架子开火煮水！>_<另拿一碗加入油(我觉得油用热的比较好)，倒入棉花糖。。。。这些活干好花生也降温得差不多了，脱去红外衣后，擀！！！

水煮开了，把一大碗棉花糖放进锅里隔水蒸，边蒸边用铲子像炒菜那样翻棉花糖，直至融化

把融化了的棉花糖倒扣在三中的花生上，加上一些奶粉，隔着保鲜袋像揉面团那样揉棉花糖，揉的过程中粘的话就加奶粉，觉着花生不够就继续加，

揉完用这同一个保鲜袋包起把牛扎糖整形，放置一会儿后切块(可放冰箱冷藏一二小时再切)

切完就用美美的包装纸包装一下吧！