鲜椒爆排骨

6.4分

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一般

玉米 1个、排骨千排 250克、青二筋条 300克、盐 1克、油 10克、鸡精 2克、味精 2克、辣鲜路 1克

步骤1.

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排骨斩成小块，冲血水，飞水，将香料下锅，卤排骨，熟后捞起备用。

步骤2.

玉米蒸熟，改刀，切小块，备用。

步骤3.

青二筋条切颗粒，备用。

步骤4.

锅烧热，下油，将排骨炸一会，起锅，备用。

步骤5.

锅烧热，加油，加姜蒜片，加鲜花椒，将青二筋条下锅，爆熟，出香，下排骨，炒匀，下玉米，加辣鲜露，加盐，味精，鸡精，白糖，炒匀，加香油起锅。

包含此做法的食谱

玉米卤排骨鸡精白糖香油味精花椒

窍门配方

鲜椒爆排骨

排骨斩成小块，冲血水，飞水，将香料下锅，卤排骨，熟后捞起备用。

玉米蒸熟，改刀，切小块，备用。

青二筋条切颗粒，备用。

锅烧热，下油，将排骨炸一会，起锅，备用。

锅烧热，加油，加姜蒜片，加鲜花椒，将青二筋条下锅，爆熟，出香，下排骨，炒匀，下玉米，加辣鲜露，加盐，味精，鸡精，白糖，炒匀，加香油起锅。