手卷寿司

6.5分
87人已做过
一般 保鲜袋

配方

11种材料
鸡蛋 1个、胡萝卜 1根、黄瓜 1根、大米 适量、糯米 1/、火腿肠 1根、肉松 25克、海苔卷 2张、盐 6克、香油 少许、寿司醋 30克

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把大米和糯米一起煮熟，加盐和香油搅拌，按160克的饭放进15ml的寿司醋，摊平在寿司上。
步骤2.
把黄瓜/胡萝卜/火腿肠切条稍许放点盐和白醋腌制一会，鸡蛋煎成皮切条冷却。
步骤3.
裹卷时手劲不能过大会把海苔卷咋口，可以买个竹签帮助自己均匀力度，为了方便清洗竹签可以在上面套个保鲜袋。
步骤4.
卷好切断
步骤5.
撒上芝麻 摆盘 食用

窍门

注意饭好了要摆放一会，温度不能太高，会烫坏海苔，也不能全冷不易裹卷，平铺米饭时靠近外口要空让0.5cm左右，尺寸自己把握，160克饭包一条寿司，特别是第一步卷的时候要卷紧，否则会散开也不易下刀。

相关专题

包含此做法的食谱

糯米 芝麻 盐和 大米 火腿 摆盘 海苔卷

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 手卷寿司的做法大全

手卷寿司
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

手卷寿司
把大米和糯米一起煮熟，加盐和香油搅拌，按160克的饭放进15ml的寿司醋，摊平在寿司上。
把黄瓜/胡萝卜/火腿肠切条稍许放点盐和白醋腌制一会，鸡蛋煎成皮切条冷却。
裹卷时手劲不能过大会把海苔卷咋口，可以买个竹签帮助自己均匀力度，为了方便清洗竹签可以在上面套个保鲜袋。
卷好切断
撒上芝麻 摆盘 食用