香煎红杉鱼

6.9分

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妍之有你

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:红杉鱼、生抽、姜丝、葱花，步骤:1.红杉鱼3条洗净沥干 2.用少许姜丝，适量料酒，适量盐腌制 3.根小葱洗净切段 4.锅置火上，倒入适量油，待油热至8

10分钟以内简单咸鲜

红杉鱼 3条、油适量、盐适量、生抽适量、姜丝适量、葱花适量

步骤1.

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红杉鱼3条洗净沥干

步骤2.

用少许姜丝，适量料酒，适量盐腌制20分钟左右

步骤3.

根小葱洗净切段

步骤4.

锅置火上，倒入适量油，待油热至8成，将鱼摆入锅内开始煎

步骤5.

煎至两面金黄色即可，记得给鱼翻面的时候动作一定要轻，因为这种鱼肉特别嫩。可以一手锅铲一手拿筷子，辅助翻面

步骤6.

鱼煎好后，倒入适量生抽，稍稍焖片刻

步骤7.

最后撒上葱段，待葱香味儿飘出，就可起锅装盘了

红杉鱼本身已特别鲜美，所以不用再放鸡精之类调料。如果喜欢稍稍重口味一些，可以加点红尖椒，相当好吃哦

窍门配方

香煎红杉鱼

红杉鱼3条洗净沥干

用少许姜丝，适量料酒，适量盐腌制20分钟左右

根小葱洗净切段

锅置火上，倒入适量油，待油热至8成，将鱼摆入锅内开始煎

煎至两面金黄色即可，记得给鱼翻面的时候动作一定要轻，因为这种鱼肉特别嫩。可以一手锅铲一手拿筷子，辅助翻面

鱼煎好后，倒入适量生抽，稍稍焖片刻

最后撒上葱段，待葱香味儿飘出，就可起锅装盘了