6.9分
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香煎馒头片 。
放逐的青春
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:黑米馒头、鸡蛋、色拉油，步骤:1.准备黑米馒头一个 2.切成厚薄均匀的片备用 3.鸡蛋两个磕入碗中 4.加少许盐和凉水搅拌均匀
10分钟以内
一般
清淡
步骤1.
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准备黑米馒头一个
步骤2.
切成厚薄均匀的片备用
步骤3.
鸡蛋两个磕入碗中
步骤4.
加少许盐和凉水搅拌均匀
步骤5.
把馒头片的两面均匀地的沾上蛋液
步骤6.
锅内倒入色拉油
步骤7.
把沾了蛋液的馒头片依次放进去
步骤8.
小火煎至两面金黄，沥油装盘即可
1：煎馒头片最好用剩馒头，剩馒头组织比较紧实，更容易切片，而且吸油少
2：馒头入锅时油温不能太高，温油即可，整个过程中都要用小火慢煎
