蒜味虾

6.9分
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飞舞的夏花
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:海虾、大蒜、干辣椒、香莱叶，步骤:1.将需要的食材准备好。 2.干辣椒去籽切碎、香莱切碎、蒜瓣去 3.虾去须，将虾头分开，虾身去壳，划 4.炒锅下油，中小火炒香蒜末。
10-30分钟 简单 蒜香

配方

7种材料
海虾 15只、大蒜 1头、香莱叶 三片、干辣椒 2个、食用油 适量、盐 适量、胡椒粉 少许

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将需要的食材准备好。
步骤2.
干辣椒去籽切碎、香莱切碎、蒜瓣去皮切碎备用。
步骤3.
虾去须，将虾头分开，虾身去壳，划开虾背取出虾肠。
步骤4.
炒锅下油，中小火炒香蒜末。
步骤5.
放入辣椒碎和香莱碎，翻炒均匀。
步骤6.
放入虾头，炒至变色。
步骤7.
最后放入虾仁炒熟后，调入适量盐和胡椒粉翻炒均匀即可。

窍门

1、香莱（lái），一种野香菜，味道和香菜一样（意大利蒜味虾的做法用的是法式欧芹） 2、保留了虾头，里面的虾膏炒至过后味道更香浓 3、虾身开背让味道更加深入 4、喜欢吃蒜的可以多加一些，炒过后沾着虾汁特别下饭

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蒜味虾
将需要的食材准备好。
干辣椒去籽切碎、香莱切碎、蒜瓣去皮切碎备用。
虾去须，将虾头分开，虾身去壳，划开虾背取出虾肠。
炒锅下油，中小火炒香蒜末。
放入辣椒碎和香莱碎，翻炒均匀。
放入虾头，炒至变色。
最后放入虾仁炒熟后，调入适量盐和胡椒粉翻炒均匀即可。