小排扁尖汤

6.7分
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小耿妈妈
时间:2小时以上，难度:简单，配方:小排、咸肉、扁尖，步骤:1.准备的原料。 2.小排冷水下锅加葱，姜煮开。 3.再温水洗净排上的浮沫。 4.重新加热水，葱，姜煮开，改小火炖
2小时以上 简单 咸鲜

配方

5种材料
小排 500g、咸肉 l块、扁尖 250g、葱 适量、姜 1块

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备的原料。
步骤2.
小排冷水下锅加葱，姜煮开。
步骤3.
再温水洗净排上的浮沫。
步骤4.
重新加热水，葱，姜煮开，改小火炖九十分钟。
步骤5.
咸肉切片，扁尖撕成细条，过几遍清水。
步骤6.
全部加入煮好的小排汤中烧开再小火炖十分钟。
步骤7.
最后再撒点葱花就可以。

窍门

1.扁尖盐分较高，需浸泡多次换水去盐。

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小排扁尖汤
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小排扁尖汤
准备的原料。
小排冷水下锅加葱，姜煮开。
再温水洗净排上的浮沫。
重新加热水，葱，姜煮开，改小火炖九十分钟。
咸肉切片，扁尖撕成细条，过几遍清水。
全部加入煮好的小排汤中烧开再小火炖十分钟。
最后再撒点葱花就可以。