煎茄盒

8.2分
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不做妖精好多年
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:茄子、肉糜、面糊、花生油，步骤:1.茄子洗净。 2.斜切成茄子夹。 3.肉糜放葱姜及切茄子夹的边角料，剁 4.剁好的肉馅放食盐，生抽，鸡精，花
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

10种材料
茄子 2个、肉糜 150克、面糊 300克、葱 3克、花生油 5克、食盐 0.5克、花椒粉 0.5克、生抽 5克、鸡精 0.5克、姜 3克

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
茄子洗净。
步骤2.
斜切成茄子夹。
步骤3.
肉糜放葱姜及切茄子夹的边角料，剁成泥。
步骤4.
剁好的肉馅放食盐，生抽，鸡精，花椒粉，搅拌均匀。
步骤5.
茄子夹填满肉馅。
步骤6.
不粘锅烧热放油。
步骤7.
提前调好的面糊，清水加食盐和面粉，喜欢吃面糊多点，就把面糊调稠点，否则，只要面糊梦封住茄子盒的切口就可以。
步骤8.
茄子盒放面糊里滚一下。
步骤9.
放不粘锅里。
步骤10.
中大火，快速让面糊断生糊煮茄盒的切口，改中小火煎至两面金黄色，茄子变软即可。
步骤11.
装盘。

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煎茄盒
茄子洗净。
斜切成茄子夹。
肉糜放葱姜及切茄子夹的边角料，剁成泥。
剁好的肉馅放食盐，生抽，鸡精，花椒粉，搅拌均匀。
茄子夹填满肉馅。
不粘锅烧热放油。
提前调好的面糊，清水加食盐和面粉，喜欢吃面糊多点，就把面糊调稠点，否则，只要面糊梦封住茄子盒的切口就可以。
茄子盒放面糊里滚一下。
放不粘锅里。
中大火，快速让面糊断生糊煮茄盒的切口，改中小火煎至两面金黄色，茄子变软即可。
装盘。