白菜炒粉条

8.2分
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零下一度0511
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:大白菜、五花肉、红薯粉条、青尖椒，步骤:1.红薯粉条提前半小时在清水中泡软。 2.大白菜洗净后切成条状。 3.姜、蒜切末，青红尖椒切圈，干辣椒 4.五花肉切片，豆瓣酱一勺。
30分钟-1小时 一般 辣

配方

12种材料
大白菜 1棵、五花肉 100克、红薯粉条 100克、青尖椒 1个、红尖椒 1个、姜 2片、蒜 2瓣、干辣椒 4个、豆瓣酱 1勺、生抽 2勺、盐 1克、鸡精 2克

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红薯粉条提前半小时在清水中泡软。
步骤2.
大白菜洗净后切成条状。
步骤3.
姜、蒜切末，青红尖椒切圈，干辣椒切段。
步骤4.
五花肉切片，豆瓣酱一勺。
步骤5.
锅内加底油，下五花肉小火煸炒出油。
步骤6.
加姜蒜末、干辣椒炒香。
步骤7.
加入豆瓣酱炒上色。
步骤8.
加入白菜、青红椒圈大火炒至断生。
步骤9.
加入粉条翻炒几下。
步骤10.
调入两勺生抽炒上色，再加少许盐、鸡精提味。
步骤11.
成品图。

窍门

1、做这道菜建议选用五花肉先入锅煎出肥油，最后做出的成品香气十足，比用瘦肉口感要好很多。 2、加入酱油和豆瓣酱均有咸味，所以最后盐的用量仅需一点点，淡口味者可不放盐。

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白菜炒粉条
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白菜炒粉条
红薯粉条提前半小时在清水中泡软。
大白菜洗净后切成条状。
姜、蒜切末，青红尖椒切圈，干辣椒切段。
五花肉切片，豆瓣酱一勺。
锅内加底油，下五花肉小火煸炒出油。
加姜蒜末、干辣椒炒香。
加入豆瓣酱炒上色。
加入白菜、青红椒圈大火炒至断生。
加入粉条翻炒几下。
调入两勺生抽炒上色，再加少许盐、鸡精提味。
成品图。