黑椒牛肉炒饭

7.0分
53人已做过
柔昊琳琪
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:牛肉、鸡蛋、红萝卜、白米饭，步骤:1.蒸米饭一盘，打散。 2.新鲜牛肉切成粒状，加黑胡椒粉、生 3.鸡蛋两只打散入锅煎熟，用铲子切碎 4.红萝卜玉米切碎。
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

9种材料
牛肉 100g、鸡蛋 1个、红萝卜 10g、白米饭 1碗、酱油 适量、盐 适量、糖 适量、黑椒碎 适量、油 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蒸米饭一盘，打散。
步骤2.
新鲜牛肉切成粒状，加黑胡椒粉、生抽、老抽、花生油抓匀腌制十分钟。下炒锅炒断生。
步骤3.
鸡蛋两只打散入锅煎熟，用铲子切碎。
步骤4.
红萝卜玉米切碎。
步骤5.
锅内热油，放牛肉碎，加入红萝卜玉米碎，一起炒直8成熟。
步骤6.
最后下米饭，鸡蛋，炒散，调入生抽、少许盐和鸡精，黑椒粒翻炒几下。
步骤7.
成品。

窍门

1、建议用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭口感干爽。 2、做这道炒饭尽量不用老抽，只用生抽炒出来颜色比较好看。

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菜谱网 黑椒牛肉炒饭怎么做好吃

黑椒牛肉炒饭
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黑椒牛肉炒饭
蒸米饭一盘，打散。
新鲜牛肉切成粒状，加黑胡椒粉、生抽、老抽、花生油抓匀腌制十分钟。下炒锅炒断生。
鸡蛋两只打散入锅煎熟，用铲子切碎。
红萝卜玉米切碎。
锅内热油，放牛肉碎，加入红萝卜玉米碎，一起炒直8成熟。
最后下米饭，鸡蛋，炒散，调入生抽、少许盐和鸡精，黑椒粒翻炒几下。
成品。