炝炒莴笋

6.3分
30人已做过
土萝儿
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:莴笋、花椒、白醋、干红椒，步骤:1.把莴笋叶剔下来，莴笋去皮，用盐水 2.莴笋切块，叶子用手掐成段，姜蒜切 3.炒锅注油，中小火，冷油时放入花椒 4.倒入莴笋叶炒均，出锅。
10分钟以内 简单 酸辣

配方

7种材料
莴笋 一根、姜 适量、干红椒 3个、花椒 几颗、盐 适量、白醋 适量、蒜 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把莴笋叶剔下来，莴笋去皮，用盐水泡十多分钟。
步骤2.
莴笋切块，叶子用手掐成段，姜蒜切片，干辣椒切成段。
步骤3.
炒锅注油，中小火，冷油时放入花椒粒，随着油温升高花椒粒变色出香味儿，捞出花椒粒不要，中火放入姜蒜干辣椒爆香，倒入莴笋块略炒，调入盐和醋进行翻炒一到两分钟。
步骤4.
倒入莴笋叶炒均，出锅。
步骤5.
成品图。

窍门

莴笋段尽量切小一点，大了一下不好炒熟，

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 莴笋的做法大全

炝炒莴笋
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

炝炒莴笋
把莴笋叶剔下来，莴笋去皮，用盐水泡十多分钟。
莴笋切块，叶子用手掐成段，姜蒜切片，干辣椒切成段。
炒锅注油，中小火，冷油时放入花椒粒，随着油温升高花椒粒变色出香味儿，捞出花椒粒不要，中火放入姜蒜干辣椒爆香，倒入莴笋块略炒，调入盐和醋进行翻炒一到两分钟。
倒入莴笋叶炒均，出锅。
成品图。