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窍门配方

辣烧鸡肉丸
鸡肉丸取出解冻。
尖椒、洋葱分别切成块。
大葱、大蒜切成末。
起锅热油,加入葱蒜末炒出香味。
加入郫县豆瓣酱炒出红油。
加入鸡肉丸翻炒片刻生抽、白糖、少许清水,翻炒均匀,加盖焖煮3分钟。
加入洋葱,翻炒片刻。
然后加入尖椒,少许盐。
翻炒均匀即可。