椰蓉纸杯蛋糕

8.0分

51人已做过

红米乐呵

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡蛋、低筋面粉、白糖、牛奶，步骤:1.准备好所有食材和纸杯（30克牛奶 2.三个全蛋液打入盆里， 3.隔50度左右的热水，电动打蛋器低 4.放入一半白糖

30分钟-1小时一般甜

鸡蛋 3个（全蛋液176克）、低筋面粉 100克、白糖 50克、牛奶 30克（椰奶）、椰蓉 30克、玉米油 30克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好所有食材和纸杯（30克牛奶、30克玉米油按量放同一碗里），同时150度预热烤箱

步骤2.

三个全蛋液打入盆里，

步骤3.

隔50度左右的热水，电动打蛋器低速打至粗泡

步骤4.

放入一半白糖

步骤5.

高速打至细腻时放入另一半白糖

步骤6.

打至纹路不消失时（大概用时10分钟左右），倒入牛奶和玉米油拌匀液，用低速快速打匀

步骤7.

盆放在桌上操作，放入28克椰蓉（留少许撒面）切拌匀，分两次筛入100克低筋面粉，用切刀切拌匀无粉粒

步骤8.

倒入事先备好的纸杯8分满，把每杯的面上撒上余下的椰蓉

步骤9.

烤盘放入150度预热好的烤箱，中层烤30分钟。

步骤10.

喜欢烤制椰蓉满室飘香味

全蛋打发的蛋糕有小时候吃的那种鸡蛋糕的口感，加上放了椰蓉，味道很棒哦。

包含此做法的食谱

砂锅

窍门配方

椰蓉纸杯蛋糕

准备好所有食材和纸杯（30克牛奶、30克玉米油按量放同一碗里），同时150度预热烤箱

三个全蛋液打入盆里，

隔50度左右的热水，电动打蛋器低速打至粗泡

放入一半白糖

高速打至细腻时放入另一半白糖

打至纹路不消失时（大概用时10分钟左右），倒入牛奶和玉米油拌匀液，用低速快速打匀

盆放在桌上操作，放入28克椰蓉（留少许撒面）切拌匀，分两次筛入100克低筋面粉，用切刀切拌匀无粉粒

倒入事先备好的纸杯8分满，把每杯的面上撒上余下的椰蓉

烤盘放入150度预热好的烤箱，中层烤30分钟。

喜欢烤制椰蓉满室飘香味