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油淋鲫鱼
雨欣欣欣
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:小葱、小米辣、洋葱、榨菜，步骤:1.新鲜的鲫鱼洗净清洗干净，划刀花。 2.腌鱼的过程中，我们准备半根榨菜。 3.豆腐干和榨菜都切成小丁备用。 4.鱼冷水下上锅蒸十分钟。一定要是冷
10-30分钟
简单
鱼香
步骤1.
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新鲜的鲫鱼洗净清洗干净，划刀花。加盐和料酒腌十分钟。
步骤2.
腌鱼的过程中，我们准备半根榨菜。这个榨菜是自己敷的，非常的清香可口。把它切成小丁儿。
步骤3.
豆腐干和榨菜都切成小丁备用。
步骤4.
鱼冷水下上锅蒸十分钟。一定要是冷水下锅，如果是热水的话，十分钟时间就久了也就不嫩了。蒸十分钟以后关火再闷五分钟。
步骤5.
把葱姜切小段儿。将所有的调料加上葱姜泡十分钟。
步骤6.
二荆条小米辣，洋葱切碎。
步骤7.
把蒸好的鱼摆盘。放是豆腐干和榨菜。
步骤8.
淋上刚才调好的汁。
步骤9.
锅里放入色拉油。倒入2荆条，小米辣洋葱把它炒熟，最后把这个热油全部到这这个鱼身上。非常的美味鲜嫩。
没有榨菜的可以用黄瓜代替也好吃哦。
