葱爆肉

6.6分

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夜魇

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:肉片、料酒、酱油、淀粉，步骤:1.肉片用淀粉、料酒、胡椒粉和精盐拌 2.葱切段。 3.热锅冷油，油热后下入肉片大火迅速 4.入姜蒜片炒出香味。

10分钟以内简单葱香

肉片适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、酱油适量、醋适量、盐适量、糖适量、胡椒粉适量、淀粉适量、味精适量、大葱适量

步骤1.

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肉片用淀粉、料酒、胡椒粉和精盐拌匀备用。姜蒜切片

步骤2.

葱切段。

步骤3.

热锅冷油，油热后下入肉片大火迅速划散。

步骤4.

入姜蒜片炒出香味。

步骤5.

下入葱段翻炒。

步骤6.

调入料酒、酱油、糖和精盐，沿锅边调入醋翻匀，关火后调入味精。

葱爆肉，要全程大火，最好能“飞火”，这样才好吃。另外葱不要炒久。^_^ 简单的下饭菜，葱爆肉。 O(∩_∩)O

窍门配方

葱爆肉

肉片用淀粉、料酒、胡椒粉和精盐拌匀备用。姜蒜切片

葱切段。

热锅冷油，油热后下入肉片大火迅速划散。

入姜蒜片炒出香味。

下入葱段翻炒。

调入料酒、酱油、糖和精盐，沿锅边调入醋翻匀，关火后调入味精。