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窍门配方

白肉血肠
准备好材料
把整的后鞧肉放入凉水中焯一下,水沸腾即可拿出来
放入凉水中筋一下
把后鞧肉切片
把血肠切片,不要切太薄哦,血会散的
把酸菜,后鞧肉,八角,葱,姜放入冷水中,开大火煮,加入十三香
加入少量酱油,盖上盖子煮,大火烧开后转小火,煮30分钟
放入血肠,再煮10分钟。盛出即可食用
东北特色菜之一
吃白肉血肠加蒜泥最配了!也可以沾腐乳加麻将的料吃,也是很好吃的!