炝拌青笋

7.3分

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果妈美食坊

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:植物油、凉拌醋、芝麻油、生抽，步骤:1.食材：鲜莴笋、干辣椒、大蒜头、小 2.调味品：凉拌醋、盐、芝麻油、白砂 3.小葱和干辣椒切碎。 4.大蒜捣烂成泥。

10分钟以内一般酸辣

鲜莴笋适量、植物油适量、凉拌醋适量、盐适量、芝麻油适量、生抽适量、白砂糖适量、干辣椒适量、大蒜适量、小葱适量

步骤1.

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食材：鲜莴笋、干辣椒、大蒜头、小葱。

步骤2.

调味品：凉拌醋、盐、芝麻油、白砂糖、生抽。

步骤3.

小葱和干辣椒切碎。

步骤4.

大蒜捣烂成泥。

步骤5.

莴笋切丝。

步骤6.

炒锅加适量植物油，烧至冒烟。

步骤7.

把切好的干辣椒、小葱和蒜泥放在莴笋丝上，趁油热淋在配料上。

步骤8.

加入适量凉拌醋、盐、芝麻油、白砂糖、生抽即可。

炝辣椒时一定要把油烧至冒烟。

窍门配方

炝拌青笋

食材：鲜莴笋、干辣椒、大蒜头、小葱。

调味品：凉拌醋、盐、芝麻油、白砂糖、生抽。

小葱和干辣椒切碎。

大蒜捣烂成泥。

莴笋切丝。

炒锅加适量植物油，烧至冒烟。

把切好的干辣椒、小葱和蒜泥放在莴笋丝上，趁油热淋在配料上。

加入适量凉拌醋、盐、芝麻油、白砂糖、生抽即可。