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窍门配方

酸辣土豆丝
土豆切丝,要想好吃,还是手切
最好是干辣椒
个人比较喜欢放入花椒
蒜切片,用酸炝锅,感觉味道正宗
锅内倒油,微热,放入花椒,辣椒,蒜片,出味后倒入土豆丝
大火翻炒 ,断生后,倒入白醋,放入盐
继续翻炒,熟后出锅