泡菜鱼

8.1分

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木木偶o

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:鲫鱼、泡辣椒、泡姜、葱花，步骤:1.鱼洗净后，搽干多余水分，加入料酒 2.把泡菜和所需配料全扎成小颗粒状备 3.锅加入适量清水，加入姜片葱节煮沸 4.锅加入适量清水，加入盐、姜片、葱

10分钟以内简单辣

鲫鱼适量、泡辣椒适量、野山椒适量、泡姜适量、蒜适量、葱花适量、胡椒粉适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、水豆粉适量、葱节适量、豆瓣适量、泡菜适量

步骤1.

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鱼洗净后，搽干多余水分，加入料酒，胡椒粉，盐，腌制15分左右

步骤2.

把泡菜和所需配料全扎成小颗粒状备用！

步骤3.

锅加入适量清水，加入姜片葱节煮沸后放入鱼加入料酒，煮至鱼熟即可

步骤4.

锅加入适量清水，加入盐、姜片、葱节煮沸后放入鱼加入料酒，煮至鱼熟即可

步骤5.

鱼煮熟捞出装盘，沥干水！

步骤6.

鱼煮熟捞出装盘，记得沥干水哦！

步骤7.

锅入油放入泡辣椒、野山椒、豆瓣、泡菜、姜蒜可、炒香

步骤8.

加入鲜汤、放入盐，胡椒粉，酱油烧沸

步骤9.

水豆粉加入葱花，收汁勾芡！

步骤10.

收好的汁浇在鱼身上即可！成菜！

我这儿是用的两口锅，鱼下锅煮的时候我另一边已经开始炒汁了，这样鱼更烫味道更鲜美哦！收汁勾芡一定要亮油才行哦！

窍门配方

泡菜鱼

鱼洗净后，搽干多余水分，加入料酒，胡椒粉，盐，腌制15分左右

把泡菜和所需配料全扎成小颗粒状备用！

锅加入适量清水，加入姜片葱节煮沸后放入鱼加入料酒，煮至鱼熟即可

锅加入适量清水，加入盐、姜片、葱节煮沸后放入鱼加入料酒，煮至鱼熟即可

鱼煮熟捞出装盘，沥干水！

鱼煮熟捞出装盘，记得沥干水哦！

锅入油放入泡辣椒、野山椒、豆瓣、泡菜、姜蒜可、炒香

加入鲜汤、放入盐，胡椒粉，酱油烧沸

水豆粉加入葱花，收汁勾芡！

收好的汁浇在鱼身上即可！成菜！