香菇油菜

6.8分
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简约随悦
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:干香菇、油菜、蚝油、老抽，步骤:1.将油菜梗一分为四洗净后备用。 2.把泡发好的香菇切成小块。 3.菜叶和菜梗焯水后，锅里放少许油倒 4.将处理好的油菜码盘备用。
10-30分钟 简单 咸鲜

配方

9种材料
干香菇 30g、油菜 3颗、蚝油 6g、味极鲜 2匙、老抽 适量、白糖 2g、鸡精 5g、淀粉 适量、盐 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将油菜梗一分为四洗净后备用。
步骤2.
把泡发好的香菇切成小块。
步骤3.
菜叶和菜梗焯水后，锅里放少许油倒入菜梗，加适量盐和鸡精调味，加入湿淀粉勾薄芡。
步骤4.
将处理好的油菜码盘备用。
步骤5.
锅中加少许油，放香菇炒香后加入泡发香菇的水，煮至断生。
步骤6.
加入耗油，味极鲜，白糖，鸡精和适量老抽调色，然后加湿淀粉勾浓芡，再加少许明油提亮度，浇在油菜上即可。

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香菇油菜
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香菇油菜
将油菜梗一分为四洗净后备用。
把泡发好的香菇切成小块。
菜叶和菜梗焯水后，锅里放少许油倒入菜梗，加适量盐和鸡精调味，加入湿淀粉勾薄芡。
将处理好的油菜码盘备用。
锅中加少许油，放香菇炒香后加入泡发香菇的水，煮至断生。
加入耗油，味极鲜，白糖，鸡精和适量老抽调色，然后加湿淀粉勾浓芡，再加少许明油提亮度，浇在油菜上即可。