卤水拼盘

6.5分
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双手暖心
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鸭翅、毛肚、牛腱、鸡爪，步骤:1.鸡爪鸭翅处理好。 2.冷水下锅，准备焯水。 3.焯水后沥干水分。 4.老卤水提前化开倒入锅里，加两勺红
30分钟-1小时 简单 辣

配方

8种材料
鸭翅 适量、毛肚 适量、牛腱 适量、鸡爪 适量、老卤水 适量、红糖 2匙、干辣椒 少许、盐 少许

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡爪鸭翅处理好。
步骤2.
冷水下锅，准备焯水。
步骤3.
焯水后沥干水分。
步骤4.
老卤水提前化开倒入锅里，加两勺红糖，少许盐和一把辣椒。
步骤5.
放入鸭翅毛肚牛键等，大火烧开，转小火慢慢卤，中途要提前捞出鸡爪鸭翅，牛键最后捞。
步骤6.
下酒的好搭档。

窍门

老卤水每次用要加红糖辣椒和盐，这样每次都能保持卤水的浓郁。卤东西时不同程度熟的，要注意火候。

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卤水拼盘
鸡爪鸭翅处理好。
冷水下锅，准备焯水。
焯水后沥干水分。
老卤水提前化开倒入锅里，加两勺红糖，少许盐和一把辣椒。
放入鸭翅毛肚牛键等，大火烧开，转小火慢慢卤，中途要提前捞出鸡爪鸭翅，牛键最后捞。
下酒的好搭档。