葱油鱼片

7.8分
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雨欣欣欣
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:大葱、洋葱、生姜、花椒，步骤:1.新鲜的草鱼鱼背上的肉切成薄片。用 2.加一个鸡蛋的鸡蛋清和淀粉。搅拌均 3.洋葱，葱段，生姜随便怎么接都可以 4.海鲜露，生抽，蚝油，鸡精少许料酒
10-30分钟 简单 咸鲜

配方

14种材料
草鱼片 适量、大葱 一根、洋葱 半个、生姜 半个、花椒 5粒、鸡蛋 一个、海鲜露 少许、生抽 半匙、蚝油 半匙、菜籽油 3匙、白芝麻 半匙、鸡精 少许、淀粉 半匙、料酒 半匙

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜的草鱼鱼背上的肉切成薄片。用料酒。盐腌十分钟。
步骤2.
加一个鸡蛋的鸡蛋清和淀粉。搅拌均匀，上浆，静置十分钟。
步骤3.
洋葱，葱段，生姜随便怎么接都可以，因为一会儿是用来在油里面炸出香味的。（留一点大葱切成细丝。）
步骤4.
海鲜露，生抽，蚝油，鸡精少许料酒调成一碗味汁。
步骤5.
清水。煮的快沸的时候放入腌好的鱼片儿（要一片一片的放进去，以免粘连。）等鱼片浮起来即可关火装盘备用。
步骤6.
淋上调好的味汁。
步骤7.
放上白芝麻和葱丝。
步骤8.
锅里放菜籽油。把姜块，花椒大葱和洋葱。炸熟。捞多余的残渣只留油一定要大火炸出香味。
步骤9.
放点葱花。淋上炸好的炸熟的油，美味即成。

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葱油鱼片
新鲜的草鱼鱼背上的肉切成薄片。用料酒。盐腌十分钟。
加一个鸡蛋的鸡蛋清和淀粉。搅拌均匀，上浆，静置十分钟。
洋葱，葱段，生姜随便怎么接都可以，因为一会儿是用来在油里面炸出香味的。（留一点大葱切成细丝。）
海鲜露，生抽，蚝油，鸡精少许料酒调成一碗味汁。
清水。煮的快沸的时候放入腌好的鱼片儿（要一片一片的放进去，以免粘连。）等鱼片浮起来即可关火装盘备用。
淋上调好的味汁。
放上白芝麻和葱丝。
锅里放菜籽油。把姜块，花椒大葱和洋葱。炸熟。捞多余的残渣只留油一定要大火炸出香味。
放点葱花。淋上炸好的炸熟的油，美味即成。