驴打滚

8.5分
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幸运的小糯米
时间:2小时以上，难度:一般，配方:糯米粉、紫薯泥、椰蓉、黄豆粉，步骤:1.三勺糯米粉，加水搅拌均匀。 2.揉成面团。 3.容器内铺上油纸。 4.倒入糯米团铺平。
2小时以上 一般 甜

配方

5种材料
糯米粉 适量、黄豆粉 适量、红豆沙 适量、紫薯泥 适量、椰蓉 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
三勺糯米粉，加水搅拌均匀。
步骤2.
揉成面团。
步骤3.
容器内铺上油纸。
步骤4.
倒入糯米团铺平。
步骤5.
上锅蒸二十分钟。
步骤6.
黄豆粉过筛。
步骤7.
黄豆粉铺在案板上。
步骤8.
蒸好的糯米团放温。
步骤9.
糯米面团放在黄豆粉上擀平。
步骤10.
擀好糯米饼放上豆沙铺平。
步骤11.
然后卷起来。
步骤12.
切成小段。
步骤13.
驴打滚完成。

窍门

黄豆粉是炒熟的黄豆加糖用料理机磨成的粉，白色驴打滚是用的椰蓉粉，馅是紫薯泥？

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驴打滚
三勺糯米粉，加水搅拌均匀。
揉成面团。
容器内铺上油纸。
倒入糯米团铺平。
上锅蒸二十分钟。
黄豆粉过筛。
黄豆粉铺在案板上。
蒸好的糯米团放温。
糯米面团放在黄豆粉上擀平。
擀好糯米饼放上豆沙铺平。
然后卷起来。
切成小段。
驴打滚完成。