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窍门配方

青椒酿肉
准备食材,青椒去掉里面的筋,肉沫加鸡蛋、淀粉、生抽、盐和葱搅拌均匀。
将肉沫用勺子舀进青椒里。
锅中倒油,将食材放入煸炒。
碗中倒入一勺生抽,一勺酱油,少许盐,少许糖和适量清水作为调料备用。
待青椒煸炒熟后倒入调料汁,翻动青椒,让其充分被调料包裹,然后大火收汁,出锅。
成品图
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