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家常猪蹄
一般
家常
步骤1.
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猪蹄凉水下锅，放入料酒，焯掉血沫
步骤2.
热锅凉油，放入葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，炒香
步骤3.
放入鲜酱油
步骤4.
料酒
步骤5.
老抽
步骤6.
盐
步骤7.
五香粉
步骤8.
放入温水加几粒花椒
步骤9.
最后放入冰糖提鲜
炖猪蹄要用温水，容易烂
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