抹茶蛋糕卷

9.4分
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最初的最美❤
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鸡蛋、白糖、抹茶粉、玉米油，步骤:1.蛋清和蛋黄分离。 2.蛋清打到如图起小泡加入白糖继续打 3.提起打蛋器有小尖角就可以了。 4.蛋黄中加入玉米油白糖 牛奶。
30分钟-1小时 简单 甜

配方

7种材料
鸡蛋 4个、白糖 10g蛋黄用、抹茶粉 10g、低粉 40g、玉米油 40g、牛奶 40g、淡奶油 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋清和蛋黄分离。
步骤2.
蛋清打到如图起小泡加入白糖继续打。
步骤3.
提起打蛋器有小尖角就可以了。
步骤4.
蛋黄中加入玉米油白糖 牛奶。
步骤5.
搅打均匀。
步骤6.
晒入抹茶粉和低粉。
步骤7.
搅成均匀的糊。
步骤8.
打发的蛋清分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀。
步骤9.
倒入模具中刮平烤箱提前预热上下火180°烤20。
步骤10.
放凉脱模。
步骤11.
适量淡奶油加适量白糖打发制硬性。
步骤12.
烤好的蛋糕抹上一层淡奶油。
步骤13.
卷起来放冰箱冷藏半个小时。
步骤14.
切成段。
步骤15.
成品图。

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蛋清和蛋黄分离。
蛋清打到如图起小泡加入白糖继续打。
提起打蛋器有小尖角就可以了。
蛋黄中加入玉米油白糖 牛奶。
搅打均匀。
晒入抹茶粉和低粉。
搅成均匀的糊。
打发的蛋清分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀。
倒入模具中刮平烤箱提前预热上下火180°烤20。
放凉脱模。
适量淡奶油加适量白糖打发制硬性。
烤好的蛋糕抹上一层淡奶油。
卷起来放冰箱冷藏半个小时。
切成段。
成品图。