番茄肉丸汤

7.6分
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土萝儿
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:肉末、番茄、鸡精、花椒，步骤:1.肉末加盐，鸡精，蚝油，生抽，生粉 2.葱洗净切末。 3.姜蒜切片，番茄洗净去皮切片。 4.热锅烧油，冷油时下花椒，放入姜蒜
10-30分钟 简单 咸鲜

配方

8种材料
肉末 适量、番茄 两个、盐 适量、鸡精 适量、姜 几片、蒜 两瓣、花椒 几颗、葱 两根

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
肉末加盐，鸡精，蚝油，生抽，生粉搅拌均匀备用。
步骤2.
葱洗净切末。
步骤3.
姜蒜切片，番茄洗净去皮切片。
步骤4.
热锅烧油，冷油时下花椒，放入姜蒜片爆香。
步骤5.
倒入番茄，加点盐翻炒片刻。
步骤6.
加入适量的清水。
步骤7.
烧开后将搅拌好的肉末用勺子擀成肉丸一个一个放入锅中。
步骤8.
再次烧开后转中火，上盖，加盐，鸡精熬煮十分钟即可。
步骤9.
成品图，起锅放入葱末。

窍门

其实番茄越熬煮的时间长，汤汁越浓郁，越好喝，需要中小火慢慢熬。

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番茄肉丸汤
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番茄肉丸汤
肉末加盐，鸡精，蚝油，生抽，生粉搅拌均匀备用。
葱洗净切末。
姜蒜切片，番茄洗净去皮切片。
热锅烧油，冷油时下花椒，放入姜蒜片爆香。
倒入番茄，加点盐翻炒片刻。
加入适量的清水。
烧开后将搅拌好的肉末用勺子擀成肉丸一个一个放入锅中。
再次烧开后转中火，上盖，加盐，鸡精熬煮十分钟即可。
成品图，起锅放入葱末。